水稻生产大县监利，披违何以输出这么多面点师？“毗邻长江的监利，自古水运发达。
”监利市面点师协会副会长冉幼武说，规被股拉码头来往工人在此停留、规被股拉就餐，早餐中尤以馒头、包子等面点容易携带，方便食用，因此，居民掌握了制作各类面点的手艺，代代相传。
年近70岁的杨君政是当地首批外出务工的面点师，立案曾辗转武汉、杭州等多地。
他回忆说，最贵监利虽然稻田多，产量高，但是人均耕地面积少，“抱着‘有手艺不怕吃不饱饭’的想法，大家陆续外出闯荡”。
能吃苦，响退善创新，是监利面点师的共同特点。
“做面点，涉信市凌晨三、四点就得起床备料、发面，工作环境‘热气腾腾’，不吃苦肯定干不下来。